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Receita de verão: bolo de limão

O verão já chegou e é tempo de nossas receitas especiais da estação. No post de hoje temos bolo de limão, fácil de preparar, leve e fofinho, ideal para o café da manhã ou lanche. Você pode fazer esta receita tanto com limões sicilianos quanto com limões Taiti que são mais comuns. A diferença é que com o siciliano o sabor fica mais docinho e com o Taiti mais azedinho.

Ingredientes:

— 3 Xícaras de farinha de trigo

— 2 Colheres de chá de fermento em pó

— ½ Colher de chá de sal

— 200 Gramas de manteiga em temperatura ambiente

— 1 ½ Xícara de açúcar

— 4 Ovos

— 1 xícara de chá de leite

— Raspas de 2 limões Taiti ou siciliano

— Papel manteiga

Modo de preparo:

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Numa tigela, coloque o sal e o fermento, mais a farinha peneirada. Coloque a manteiga em temperatura ambiente para bater na batedeira até que atinja uma consistência fofa. Adicione o açúcar e incorpore-o à manteiga. Depois, adicione os ovos, batendo bem. Diminua a velocidade da batedeira e vá despejando o sal, fermento e farinha peneirada aos poucos. Depois, adicione o leite, também aos poucos. Quando a massa adquirir uma consistência lisa, desligue a batedeira. Incorpore as raspas de limão à massa sem bater na batedeira, apenas misturando com uma espátula.

Utilize uma forma retangular forrada com papel manteiga. Despeje a massa sobre o papel manteiga com delicadeza. Leve para assar por 45 minutos. Depois de assado, espere esfriar para desenformar. Se quiser deixar o bolo ainda mais molhadinho, despeje o suco dos dois limões raspados sobre ele.

Rendimento: 12 porções

DIY verão: chapéus divertidos

Como falamos no post anterior, proteção contra o sol é fundamental neste verão. Então, porque não deixar a criatividade fluir ao montar esses chapéus divertidos juntos com os pequenos? Utilizando pedaços de feltro e lã, você pode customizar aquele chapéu e deixar a ida à praia ainda mais divertida.

Materiais:

— Chapéu de palha

— Pedaços de feltro coloridos

— Lã para fazer pompons

— Tesoura

— Lápis

— Pistola de cola quente

Para fazer a customização, a regra é deixar a imaginação fluir. Você pode criar bichinhos e carinhas diversas, assim como as crianças mandarem. Utilize um lápis para desenhar as formas que serão recortadas no feltro para criar os olhinhos, nariz, boca, depende da criatividade do seu filho.

Basta recortar os pedaços e feltro e depois colá-los com a pistola no chapéu. Para fazer um acabamento diferente, use pompons feitos de lã. Já ensinamos como fazer pompons num post antigo que você confere aqui.

 

Proteção solar no verão e a vitamina D

A preocupação com a proteção solar deve ocorrer o ano todo, porém, intensificar-se no verão. O aumento da incidência de raios UVA e UVB desta estação, fora as férias e idas à praia ou outros lugares abertos, faz com que os pais se preocupem mais com o filtro solar. Mas é preciso certa medida com essa preocupação: não se esqueça, o Sol é vital para todos nós e precisamos dele para que nosso corpo produza vitamina D, essencial para a saúde. Alguns alimentos, como peixes, fornecem vitamina D através da alimentação, porém o Sol é responsável por cerca de 80 a 90% da sua presença em nosso organismo.

Por isso, quando falamos de proteção solar, não se trata de defender-se totalmente do Sol, mas escolher os melhores horários para expor-se a ele e proteger-se nos horários em que ele pode ser nocivo ao nosso corpo e especialmente ao dos pequenos, que possuem uma pele mais sensível que a de um indivíduo adulto.

Assim, o ideal, é expor-se ao Sol das 6h às 9h da manhã sem proteção. Durante esse período, a incidência de raios UVA e UVB ainda é fraca e faz bem à nossa saúde. Depois desse período, é passar filtro solar de duas em duas horas ou toda vez que você ou seu pequeno saírem da água.

Escolha um produto com, no mínimo, FPS 30. Espalhe bem com as mãos pelo corpo todo. Não se esqueça da orelhas, nuca e pés do pequeno, partes do corpo que recebem radiação e possuem uma camada mais fina de pele. Não se esqueça também dos acessórios, como chapéus e óculos escuros. Eles protegem principalmente a saúde dos olhos e face.

Além da proteção, escolha bem os horários de exposição ao Sol. Mesmo com filtro solar, ficar durante o horário do almoço na praia pode ser prejudicial à saúde do pequeno, pois o calor pode causar quadros de insolação e desidratação. Para ele curtir e brincar com mais liberdade, acorde cedo, e aproveite o melhor período do dia, em que os raios solares podem trazer saúde às crianças.

Receita de fim de ano: arroz com lentilhas para dar sorte

Lentilhas são sinônimo de sorte na ceia de ano novo, não é mesmo? Elas significam dinheiro no ano que chega e é uma superstição difundida por toda a América do Sul, trazida historicamente por imigrantes italianos. E quem não quer um ano 2018 gordo e sem preocupações financeiras? Por isso, nossa receita para final de ano é um arroz com lentilhas com cebolas que vai fazer o maior sucesso entre os pequenos e a família toda.

Ingredientes:

— 2 Colheres de sopa de azeite de oliva

— 4 Cebolas médias cortadas em rodelas

— 60 Gramas de manteiga sem sal

— 3 Xícaras de arroz agulhinha

— 4 ½ Xícaras de água fria

— 500 Gramas de lentilhas cozidas

— Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Primeiro, frite as cebolas. Comece aquecendo em fogo médio as 2 colheres de sopa de azeite de oliva numa frigideira grande. Adicione as cebolas em rodelas, mexa por alguns minutos e abaixe o fogo. Tampe a frigideira e deixe cozinhando por 12 minutos, mexendo de vez em quando. Depois que as cebolas ficarem bem molinhas, remova a água da frigideira e deixe a frigideira no fogo baixo por mais 15 minutos, até que as cebolas fiquem bem marrons e levemente caramelizadas. Reserve.

Utilize uma panela grande para fazer o arroz. Comece derretendo a manteiga em fogo médio e, logo em seguida, adicionando o arroz. Misture bem e adicione sal e pimenta a gosto. Coloque em fogo baixo e adicione 4 xícaras e meia de água fria. Espere ferver, com a tampa sobre a panela. Cozinhe por mais 12 minutos até que o arroz fique no ponto al dente.

Depois, misture as lentilhas com o arroz cozido em uma forma refratária grande. Coloque as cebolas fritas por cima e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções.

Metas de ano novo para os pequenos

Final de ano é sempre uma época de esperança, em que fazemos planos para o ano que chega com o intuito de fazê-lo melhor do que aquele que passou. Mas metas de ano novo não precisam ficar restritas aos adultos. As crianças também podem estabelecer alguns planos que busquem a melhora de certos aspectos de sua vivência para 2018.

Ajude seu filho a traçar essas metas e estabelecer um sentido de esperança para o novo ano. Por exemplo, se ele não foi tão bem em alguma matéria da escola em 2017, 2018 pode ser o ano em que ele se dedicará mais aos estudos desse conteúdo. Ou, se seu filho ainda possui medo do escuro, por que não traçar uma meta como dormir cada vez menos com a luz acesa até perder o medo?

Faça uma lista de metas junto com o pequeno e estabeleça um cronograma com relação a cada mês do ano seguinte, especificando cada passo a ser cumprido para que ele supere suas dificuldades.

Isso ajuda a criança a entender o motivo subjetivo que a troca de ano do calendário carrega. Esse sentido de renovação e esperança que nos ajuda a continuar sempre otimistas com relação à nossa própria vida que, volta e meia, nos apresenta tantos percalços.

Criar o otimismo em seu filho é algo que o ajudará a encarar com mais leveza as dificuldades da vida. Isso contribui para que ele persevere em seus afazeres e sempre construa em sua cabeça um cenário positivo depois de superadas as dificuldades. Como dissemos, um novo ano traz a sensação de esperança e renovação, e nada como aprender desde cedo que a vida dá muito mais voltas do que imaginamos e que ser feliz depende do nosso próprio esforço em buscar a felicidade.

Feliz ano novo para todos!

DIY natal: embrulhos personalizados

Que tal, com a ajuda dos pequenos, criar embrulhos personalizados para presentear a família e aqueles que amamos? Com esta ideia de utilizar carimbos feitos em casa com temas de natal você pode criar estampas únicas que surpreenderão a todos. É muito fácil! Você só vai precisar de batatas, tinta, papel de embrulho, um pouco de habilidade com o estilete e muita criatividade. Os pequenos vão amar ajudar a fazer essas estampas, com certeza!

Materiais:

— Batatas: depende de quantas formas você quer criar. Cada batata rende 2 carimbos diferentes.

— Tintas acrílicas de várias cores: de preferência cores natalinas, como vermelho, verde, mas você pode variar também e utilizar aquelas que já tem em casa ou que lhe agradem mais.

— Caneta permanente

— Papel cartão

— Papel de embrulho: pode ser papel kraft ou de outras cores. Mas utilize um papel mais fino, com a gramatura baixa.

— Estilete

— Outros acessórios para completar o embrulho, como laços, cartões, enfim, o que você tiver disponível em casa.

Como fazer os carimbos:

Primeiro, escolha as formas que você deseja ter como carimbo para cortá-las na batata. Por exemplo, você que fazer uma árvore de natal, então desenhe uma árvore de natal em um papel cartão para utilizar como molde antes de cortar a batata. Então, com o molde, desenhe os contornos da árvore de natal diretamente na batata.

Com o estilete, corte profundamente o molde da árvore de natal, obedecendo as linhas traçadas, como na imagem acima.

Depois, você irá cortar as laterais da batata de acordo com a profundidade dos cortes que fez no molde. Assim, as partes laterais ao molde se desprenderão mais facilmente. Pronto, você já tem o seu carimbo.

Agora, é só mergulhá-lo na tinta colorida que escolher e começar a carimbar o papel de presente.

Deixe secar por umas 2 horas e já pode começar a embrulhar os presentes com essa estampa personalizada e cheia de carinho!